Category Archives: antioxydants

Et vlan! dans les dents des antioxydants!

Posted on January 21, 2011 by EdR

Paru le 20 janvier 2011 Par Priscilla Franken L’effet antivieillissement des antioxydants est mis en doute par une récente étude scientifique. Photo: iStockphoto Vous vous gavez de bleuets, buvez des litres de thé vert et bataillez pour dénicher des baies … Continue reading →

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Le rôle des antioxydants remis en question?

Posted on December 28, 2010 by EdR

21 décembre 2010 – Une étude sur des vers1,2, réalisée par des chercheurs de l’Université McGill, vient remettre en question l’hypothèse3 voulant que les radicaux libres accélèrent le vieillissement et l’apparition de maladies. Depuis plus de 50 ans, les radicaux libres produits par notre … Continue reading →

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Les super antioxydants

Posted on January 12, 2010 by EdR

Il y a quelques semaines, j’ai écrit sur les oxydants ou sur ce qui nous fait rouiller. C’est maintenant le temps de parler plus en détail des antioxydants, ou de ce qui peut nous empêcher de rouiller prématurément en neutralisant … Continue reading →

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Quinoa

Posted on November 19, 2009 by EdR

Profil santé Le quinoa au fil du temps Usages culinaires Conservation Écologie et environnement Références Noms communs : quinoa, ansérine quinoa, riz du Pérou, petit riz du Pérou. Nom scientifique : Chenopodium quinoa. Famille : chénopodiacées. POURQUOI METTRE LE QUINOA … Continue reading →

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