Category Archives: légumes

Fruits et légumes: faut-il tout acheter bio?

Posted on July 22, 2010 by EdR

21 juillet 2010 – La majorité des fruits et légumes qui ne sont pas issus de la culture biologique sont traités avec des pesticides. Selon le Environmental Working Group, il n’est pas nécessaire pour autant d’acheter tous ses fruits et légumes bio. … Continue reading →

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Les meilleurs légumes contre le cancer

Posted on June 4, 2010 by EdR

Paru le 03 juin 2010 Par Lise Bergeron Le Dr Michael Greger a épluché quelque 5000 études scientifiques reliées à la nutrition cette année. Résultat: tous les légumes ne sont pas égaux devant le cancer. Optez pour la variété! Photo: … Continue reading →

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Légumes et antioxydants: bouillis, au four, à la poêle ou au micro-ondes?

Posted on July 22, 2009 by EdR

21 juillet 2009 – La plupart des légumes perdent une grande partie de leur pouvoir antioxydant s’ils sont bouillis. Mais la cuisson au four électrique, au four à micro-ondes ou à la poêle pourrait le préserver et même, dans certains … Continue reading →

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